Встреча «Современный ресторан. Популярные практики»

3 декабря отдел периодических изданий посетили учащиеся Саранского электромеханического колледжа. Студенты IV курса интересовались вопросами выполнения заказов гостей в процессе их обслуживания, применением техник предоставления услуг посетителям ресторанов.

Библиотекари познакомили студентов с литературой сферы индустрии гостеприимства, посвященной продвижению ресторанных услуг и выстраиванию коммуникации с потребителями: «Общепит: бизнес и искусство», «Современный ресторан», «Ресторанные ведомости», «Гостиничное дело».

Учащиеся получили информацию о том, какие услуги могут предложить компании, специализирующиеся на досуге и отдыхе, а также о тенденциях развития крупных сетей общественного питания.