«Вкусно и полезно»: к Десятилетию действий по проблемам питания

Питание является одним из основных аспектов современного образа жизни. Нам нужна мотивация, чтобы достигать поставленных целей в жизни. Формирование приверженности к здоровому образу жизни и отказ от нездоровой пищи могут быть трудными для большинства из нас.

Рекомендуемые отделом естественнонаучной и производственной литературы книги помогут вам разобраться в вопросах питания, выборе диеты и выяснить, какие продукты помогут восстановить жизненные силы, а каких следует избегать.

Правильное питание, эффективное очищение и закаливание организма – это путь к крепкому здоровью и долгой жизни в гармонии с окружающим миром.

В своей книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» (Москва, 2019) Дэвид Перлмуттер, опираясь на результаты последних научных исследований, актуализирует рекомендации, как сохранить мозг здоровым и снизить риск его заболеваний. Автор книги – известный невролог и специалист по вопросам питания – за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Правильно выбранные продукты для питания помогут сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение хорошо лечатся отказом от определенных продуктов питания. Каких? Читайте книгу.

В разделе «Волшебная сила движения» исследования показывают, что люди, которые регулярно делают зарядку, занимаются спортом или просто гуляют несколько раз в неделю, не только улучшают работу сердечно-сосудистой системы и контролируют массу тела, но и защищают мозг от атрофии. Люди, в жизни которых присутствует физическая активность, значительно опережают малоподвижных людей с точки зрения когнитивной деятельности и скорости мышления. Чем больше вы двигаетесь в течение дня, тем больше пользы получает мозг.

Михаил Владимирович Советов – практикующий профессиональный врач с 12-летним стажем работы в традиционной медицине, лечит пациентов через изменение питания, очищение организма, физические практики, а также применяет эзотерические подходы. В своей книге «Три ключа к здоровью. Питание, очищение, закаливание» (2020) Михаил Владимирович пишет: чтобы восстановить жизненные силы и избежать недугов, человек должен вернуться к общению с природой и начать мудро распоряжаться своими внутренними ресурсами. От того, как мы питаемся, зависит наша внешность и состояние организма в целом.

Многие думают, что если не едят по ночам жареную курицу и торты, то ведут достойный образ жизни. Известный шеф-повар Сергей Леонов в своей книге «Зажигательная кулинария» (2020) рассказывает о правильном питании. Рекомендует убрать из своего рациона: белую пшеничную муку, лактозу и рафинированный сахар. Соусы, фарши, паштеты делать самим. Добавлять в рацион свежие овощи, фрукты, ягоды, салатные листья и зелень. Наполнять блюда ароматом специй. Разумное питание помогает организму устоять перед очередной эпидемией.

В книге «Творческая диета» (Москва, 2018) Джулии Кэмерон нет упражнений, таблиц продуктов с содержанием питательной ценности, рецептов и прочих атрибутов большинства книг о похудении. Вместо этого автор предлагает семь простых инструментов, которые помогут вам не только сбросить вес, но и развить креативность, наладить контакт с подлинным «Я» и впустить творчество в свою жизнь.

Фитнес-тренер и нутрициолог Виктория Боровская рассказывает, как добиться своих целей в спортивном зале и на собственной кухне. Оказывается, правила совсем просты: умеренность в еде, регулярность в занятиях и уверенность в собственных силах. А главное, нужны знания об устройстве тела, ведь оно может стать нашим лучшим другом, если мы будем правильно о нём заботиться. Книга Виктории Боровской «Похудеть и/или выжить. Как получить и не испортить здоровье» (Москва, 2019) поможет вам построить не просто красивую фигуру, а тело, полное сил и здоровья на долгие годы.

Книга Ноу Ли «Эгоистичная митохондрия. Как сохранить здоровье и отодвинуть старость» (Санкт-Петербург, 2020) – это увлекательный научный рассказ о самых важных составляющих живой клетки – о митохондриях. Здесь вы узнаете о происхождении митохондрии, их функциях, о том, что бывает, когда митохондрия плохо работает, и о том, как улучшить их «здоровье». В этой книге вас ждет актуальная информация о питании, образе жизни, кетогенной диете и добавках, которые возвращают здоровье митохондриям, а следовательно, и нам.

Читайте и будьте здоровы!