Национальная библиотека им. А. С. Пушкина Республики Мордовия

Меню
Меню

Интернет-проекты

Огурчик вятский

от

В 38 километрах к северо-востоку от Ярославля располагается одна из самых красивых деревень России – Вятское. Старинное село известно не только памятниками архитектуры ХVIII–ХIХ веков, но и своим огуречным промыслом.

Знаменитые вятские огурцы нарасхват расходились по всей стране, подавались к царскому столу и даже экспортировались в далекую Швейцарию и Скандинавию.

В разведении огурцов местные жители издавна имели свою технологию, свои секреты. Бочки для засолки огурцов делали большие, чтобы в каждую входило от 120 до 150 кг огурцов. Для крепости замачивали готовую бочку в воде, окуривали можжевеловым дымом для дезинфекции. Лишь после этого в неё укладывали слоями средние – не больше 10–12 см, крепкие, пупырчатые огурцы, перекладывая их листьями дуба, черной смородины и вишни, веточками можжевельника, хреном, укропом и чесноком. Затем заливали рассолом, закрывали крышкой и отвозили бочки к окрестным ручьям. В ручьях роют специальные огуречные ямы, погружают в них бочки и следят, чтобы не всплыли и не замерзли зимой. В проточной ключевой воде, при постоянной температуре, без доступа воздуха огурцы приобретают особый вкус и хруст. Только в таких идеальных условиях процесс засолки происходит с элементами брожения, как при квашении капусты.

Существует легенда, что одна из бочек простояла четверть века, а огурцы в ней так и остались хрусткими и вкусными.

Вятские огурчики можно было встретить в самых разных старинных блюдах местной кухни. С ними, например, пекли и пекут ржаные пирожки, а раньше их еще и тушили в молоке вместе с луком и чесноком.

В вятской кухне есть много традиционных блюд, название которых звучит непривычно: наливашник, осердница, тетеря, тепня, ишенка, помакуши… Названия рождались как от способа приготовления блюда, так и от способа поедания, иногда даже от начинки. Например, картофельник – пирог с начинкой из картошки, пестовница – запеканка из пестов (молодых побегов хвоща полевого), загибень – вятский пирог, который загибали, он получался полумесяцем, макуха – блюдо из зеленого лука, в которое макали черный хлеб, губница – суп из грибов, потому что губами на Вятке называли грибы.

Сотни лет народные рецепты хранились в памяти вятских хозяек и передавались из поколения в поколение.

-1SZe0aogjo
2X8Fn1Xrzbs
S3m3tLfU_MY

В мире периодики: журнал «Химия в школе»

от

Научно-теоретический и методический журнал «Химия в школе» всегда остается трибуной для обмена опытом. Авторы статей поделятся своими мыслями о проблемах преподавания химии в современной школе, помогут разработать сценарий интересного урока, внеклассного мероприятия, организовать экскурсию. Целевая аудитория журнала – учителя химии различных образовательных учреждений, преподаватели педвузов. «Химия в школе» – журнал, который нужно читать и в который нужно писать.

Предлагаем вашему вниманию третий номер за 2023 год.

Основные рубрики: «Методика и обмен опытом», «Внеурочная деятельность», «Наука и промышленность».

В статье преподавателей из Уфы «Химическое равновесие в заданиях ЕГЭ» рассмотрены примеры задания 23 из КИМ ЕГЭ, а также оптимальный способ решения подобных задач. Оно имеет повышенный уровень сложности, и за правильное выполнение выпускник получает дополнительные баллы.

Развитию познавательного интереса к химии способствует такая форма внеурочной деятельности для школьников, как проведение игры знатоков химии по общей тематике «Химическая экология». Она помогает развитию нестандартного стиля мышления, умению работать в команде, а также создает условия для профессионального роста учителей химии. Об этом расскажет статья преподавателей из Твери «Региональная познавательная игра «Что? С чем? Почему?».   

Познакомиться с рубриками журнала и аннотациями статей можно по ссылке: https://hvsh.ru/2023-03/, а с журналом – в отделе периодических изданий Пушкинки: https://vk.com/periodikasaransk.

Любую статью из этого и других номеров журнала вы можете заказать удаленно с помощью услуги электронной доставки документов (ЭДД), отправив запрос в свободной форме по любому из указанных контактов:

– e-mail: mba@natlibraryrm.ru;

– официальный сайт библиотеки: https://natlibraryrm.ru/;

– группы в социальной сети: https://vk.com/mba_books_nb, https://vk.com/natlibraryrm?from=quick_search;

– тел. 8(8342) 47-62-55.

В. П. Вахтеров «Основы новой педагогики»

от

Василий Порфирьевич Вахтеров (1853–1924) в начале ХХ века мощно заявил о себе как о самобытном и глубоком ученом-педагоге.

Яркой страницей в жизни В. П. Вах­те­ро­ва стала его инспекторская деятельность. С 1881 по 1890 год он был инспектором народных училищ Смоленской губернии, а с 1890 по 1896 год – Москвы. Его общественно-педагогическая деятельность была направлена на распространение начального образования, улучшение материального и правового положения учителей, повышение их профессиональной компетентности и мастерства. Для учителей Василий Порфирьевич Вахтеров всегда являлся не начальником, осуществляющим строгий надзор за деятельностью школ в соответствии с циркулярами Министерства народного просвещения, а мудрым наставником, другом и помощником.

Он внес значительный вклад в формирование гуманистических подходов к воспитанию и образованию. За 19 лет (1893–1912) руководства Вахтеровым редакцией школьной и народной литературы в издательстве Сытина, благодаря неустанному труду просветителя было выпущено 350 новых учебников и учебных пособий для начальной и средней школы.

В. П. Вахтеров разработал уникальный и, главное, вполне осуществимый проект введения в России всеобщего бесплатного начального обучения. Его идеи взволновали тогда всю передовую общественность страны. Ведь состояние грамотности народа было одним из самых наболевших вопросов русской жизни.

Для реализации своего проекта распространения грамотности просветитель создал комплекс учебников и учебных пособий для начальной школы гуманистической направленности. В 1898 году выходит «Букварь», затем «Новый букварь» и книга для чтения «Первый шаг».

Одним из самых крупных достижений Вахтерова как педагога и методиста стали его книги для классного чтения «Мир в рассказах для детей» и содержали богатейший материал по естествознанию, географии, истории, изучение которого требовало самостоятельной работы учащихся, проведения опытов, применения разнообразных методических приемов.

 Из всех русских учебников книги Вахтерова заслуженно пользовались наибольшей популярностью и были самыми распространенными. До Октябрьской революции «Букварь» издавался 118 раз. Затем издание выпускалось без идеологической правки как в Советской России (последний раз в 1923 году), так и в русском зарубежье (в Праге в 1919 году).

Болезненно восприняв роспуск Всероссийского учительского союза после Октябрьской революции и глубоко переживая то, что случилось с русской школой, Вахтеров отказался от сотрудничества с советской властью и не согласился занять какой-либо пост в правительственных структурах. В 1918 году Василий Порфирьевич совсем отошел от дел и «ушел в затвор» – переехал на жительство в глухую деревню Наволоки на берегу Оки.

Но в начале 1920‑х годов его затворничество заканчивается, и он возвращается в Москву к педагогической деятельности. Вахтеров читал лекции во 2-м МГУ и продолжал совершенствовать свои учебники. У него было много творческих планов. Хотел написать статью в защиту сказки, отдельные наброски остались в его рукописях. Сохранились и другие произведения, он подготовил книгу «Популярная педагогика» для родителей, но завершить её уже не успел.

Василий Порфирьевич умер 3 апреля 1924 года и был погребен на Дорогомиловском кладбище. Символично, что его захоронение окружено кольцом маленьких детских могилок, точно и после смерти он хотел быть среди детей, которых всегда любил и для которых так много совершил…

Интернет-проект «Книжный микс»: Отис Стюарт «Рудольф Нуриев. Вечное движение»

от

Он был самым выдающимся балетным танцовщиком своего времени. Его называли «экзотическим, ярким, неистовым», а также «самым часто фотографируемым мужчиной XX века». Во всем мире при его появлении на сцене публика замирала от восторга. Рудольф Нуриев – легендарный артист балета, который был востребован и на советской сцене, и за границей. Он считается самым знаменитым танцовщиком XX века, а техника Рудольфа и его прыжок – хрестоматийными. Нуриев при жизни стал культовым, его выступления породили на Западе волну интереса к балету, которую в честь него называли «рудоманией».

В области мужского танца Нуриев произвел настоящую революцию. Он привнес в мужской танец технику балерин: встал на носки – почти на пуанты – и тем приподнял и чуть растянул торс танцовщика… Он, как балерина, разработал все связки и сделал тело танцора более гибким, легким и выразительным. Но вся эта, так сказать, «женственность» комбинировалась с мощной динамикой.

Книга Отиса Стюарта «Рудольф Нуриев» – подробное и увлекательное жизнеописание блистательного балетного танцовщика, целых три десятилетия безраздельно царствовавшего в мире классического танца. Его неизменно отличали жажда жизни, вечное стремление к свободе творчества и артистического самовыражения, экстравагантность и любовь к роскоши. Перед читателем предстают наиболее значимые и драматические события жизни Нуриева: нищее детство, первые годы работы в Кировском театре, бегство на Запад, стремительный взлет к вершине всемирной славы.

Взять для прочтения данную книгу можно в отделе абонемента Национальной библиотеки им. А. С. Пушкина РМ.

Приходите! Читайте! Узнавайте!

Интернет-проект «Зарядка для ума»: Ронда Берн «Тайна»

от

Ронда Берн нашла первое упоминание о Тайне в книге столетней давности. Она начала искать следы Тайны в истории человечества и с удивлением обнаружила, что множество людей – величайших людей – знали её: Платон, Шекспир, Ньютон, Гюго, Бетховен. На протяжении веков фрагменты Великой Тайны присутствовали в устной традиции, в литературе, в религиозных и философских учениях. Впервые это собрано воедино в невероятном открытии, которое преобразит жизнь каждого, кто испытает его на себе.

Из этой книги вы узнаете, как научиться применять Тайну ко всем аспектам жизни: деньгам, здоровью, человеческим отношениям, счастью – к любым взаимодействиям с миром. Вы начнете постигать свои скрытые, доселе неиспользованные возможности, и это открытие принесет радость в вашу жизнь во всех её проявлениях.

В Тайне заключена мудрость современных наставников – мужчин и женщин, уже достигших здоровья, богатства и счастья. Применяя знание Тайны, они приносят в жизнь неопровержимые истории об отступивших болезнях, обретении огромного богатства, преодолении обстоятельств и достижении того, что многие сочли бы невозможным.

Прочитав страницы книги и открыв для себя Тайну, вы узнаете, как получить или сделать всё, что вы хотите, как стать тем, кем вы хотите. Вы придете к пониманию, кто вы есть на самом деле. Вы осознаете истинное величие – оно ждет вас впереди.

Взять для прочтения книгу Ронды Берн вы всегда можете в отделе абонемента Пушкинки.

Приходите! Читайте! Узнавайте!

«Жил поэт, чей голос был негромок, а всё дошел до нас сквозь толщу многих лет»: к 230-летию Г. С. Батенькова

от

5 апреля исполняется 230 лет со дня рождения Гавриила Степановича Батенькова – инженера, математика, философа, публициста, поэта, переводчика, декабриста. Родился в 1793 году в семье тобольского дворянина и был двадцатым ребенком у отца. Детство и отрочество его прошли в Тобольске, который оставил неизгладимое впечатление в душе поэта. Писать стихи начал … Читать далее

Культура Мордовии на страницах печати: информационный список

от

Февраль 2023 г. Культура. Культурно-досуговая деятельность   На мордовском-мокша языке Тишкина, А. «Виияфтсаськ национальнай культурать и кемокстасаськ соткснень!» : [интервью с А. Тишкиной, директором «Центра эстетического воспитания детей (национальной культуры) «Тяштеня» Рузаевского муниципального района / вел В. Нестеров] // Мокшень правда. – 2023. – 16 февраля (№ 6). – C. … Читать далее