Виртуальные выставки

«Туризм как бизнес и народная дипломатия»

Индустрия гостеприимства и туризма – самое крупное и самое динамично развивающееся направление бизнеса в мире. Наиболее интересная характеристика этой индустрии – наличие многих профессиональных направлений. Вниманию специалистов отдел естественнонаучной и производственной литературы предлагает книги по этому направлению.

Туризм и гостиничное хозяйство : учебное пособие / Л. П. Шматько, Л. В. Жолобова, Г. И. Ляшко [и др.]. – 3-е изд. – Москва : Март. – 2007. – 352 с. – ISBN 5-241-00535-8.

В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристической индустрии и её составляющей – гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии туроператора с отелями и транспортными компаниями при формировании турпродукта.

Книга предназначена для студентов и преподавателей вузов, а также для работников организаций, связанных с социально-культурным сервисом и туризмом.

Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. – Москва : Юрайт, 2014. – 331 с. – ISBN 978-5-9916-3545 -5.

Учебник рассчитан на углубленное изучение организации гостиничного дела. В издании подробно изложены вопросы современного состояния и перспектив развития гостиничных услуг, организационного построения высококлассных гостиничных предприятий. Уделено внимание системам классификаций и типологии гостиниц и других средств размещения.

Книга будет полезна для студентов, специализирующихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания.

Федцов, В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие / В. Г. Федцов. – Изд. 2-е. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. – 503 c. – IBSN 978-5-222-14439-8

Данное учебное пособие поможет в изучении культуры гостинично-туристского сервиса, сведения о ней представлены в структурированном виде в соответствии со следующими аспектами: психологическим, этическим, эстетическим, корпоративным, организационным, экономическим.

Учебное пособие рассчитано на студентов вузов туристского профиля. Также будет полезно руководителям гостинично-туристских комплексов, преподавателям и слушателям курсов переподготовки и повышения квалификации.

Чудновский, А. Д. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства / А. Д. Чудновский, Ю. М. Белозерова – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2012. – 336 с. – ISBN 978-5-8199-0502-9.

В книге рассмотрены вопросы обеспечения безопасности бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства, раскрываются аспекты обеспечения безопасности предприятий турбизнеса.

Книга будет полезна для студентов высших учебных заведений туристского профиля, работников турбизнеса и широкого круга читателей.

Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 «Социально-культурный сервис и туризм», 10102 «Туризм» / Джон Р. Уокер; пер. с англ. [В. Н. Егорова]. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юнити-Дана, 2014. – 735 с. – ISBN 0-13-119101-2 (англ.). – ISBN 978-5-238-01392-3 (русск.).

В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополнен многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применять полученные знания.

Книга будет полезна для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.