Творческие люди – о кулинарии: книги Н. В. Гоголя

Классик отечественной литературы Николай Гоголь, помимо несомненного литературного таланта, обладал еще массой самых разнообразных способностей. Он прекрасно рисовал, вязал и вышивал, а однажды для своих сестер Анны и Елизаветы сам скроил и пошил платья. С увлечением занимался садоводством. Но самой большой его привязанностью, помимо литературы, была кулинария.

Гастрономические вкусы и наклонности Н. В. Гоголя сформировала родная для него украинская кухня, достаточно вспомнить гипнотическое воздействие описаний бесчисленных «галушечек, пампушечек», а приключение Пацюка из «Ночи перед Рождеством», когда «…вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот», вызывает непреодолимое желание оказаться на месте персонажа или, по крайней мере, приготовить и съесть это блюдо обычным способом.

Николай Васильевич писать о еде умел, и еще как! Взять, к примеру, знаменитую сцену из «Мертвых душ», где есть всё – и кряжистость русского помещика, который клянет французских поваров, и противопоставление просвещения обжорству, и, разумеется, красочные описания русских кушаний, да такие, что мало кто сможет прочесть этот отрывок до конца, так и не проголодавшись.

Произведения Николая Васильевича Гоголя насыщены таким количеством детальных описаний блюд и застолий, что становится понятно – культ еды в его творчестве играл существенную роль. Он не написал кулинарных книг, но те, что он создал, вполне могут заменить издания с рецептами. Гоголь не только умел гениально описывать гастрономические радости, он при случае и сам мог приготовить отменный обед.

Особое пристрастие Гоголь питал к различным сладостям – конфетам, медовым пряникам, бубликам. Почти всегда в его карманах лежали кусочки сахара.

Да, начинать читать произведения Н. В. Гоголя голодным нельзя! А поэкспериментировать с рецептами – пожалуйста! Мы надеемся, что книги Гоголя у вас есть?! Приятного чтения! Н. В. Гоголь «Мертвые души» читать онлайн: https://www.bookol.ru/proza-main/russkaya_klassicheskaya_proza/74280/fulltext.htm